un peu de sale... - Passionnément Gourmande...

Gaufres aux pommes de terre…

Publié le 21 Août 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Pour 8 gaufres aux pommes de terre... 600 g de pommes de terre. 2 jaune d'œuf. 220g de lait entier. 60g de beurre fondu. 2 pincées de muscade ou de macis (c’est encore mieux) ¼ de botte de ciboulette. 2 pincées de piment doux. 120g de farine de blé. 60g...

Bouchées croustillantes au poulet... ...

Publié le 19 Août 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Pour 20 petites bouchées… 20 feuilles de pâte à wonton (pâte à ravioli chinois en vente dans les supermarchés asiatiques) 2 blancs de poulet. 2 oignons nouveaux finement hachés. 2 petites carottes finement râpées. ¼ de botte de persil haché. 100g de cacahuètes...

Bonnes Vacances Valérie

Publié le 1 Août 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

... Un petit apéro pour débuter les vacances... De grosses bises à Valérie & sa famille, et bonnes vacances...

Bonne Journée à Annie & sa famille... ...

Publié le 1 Juin 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Le Clafoutis de Dominique… ...Tomates cerise, Olives noires et Parmesan

Publié le 20 Mai 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

500g de tomates cerise. 100g d’olives noires dénoyautées et hachées. 2 cuillères à soupe de thym frais. 120g de farine. 4 œufs. 30cl de lait. 50g de parmesan râpé. 20g de gruyère râpé. 5cl d’huile d’olive. 10g de beurre & 10g de farine pour le moule. Beurrer...

Tarte à l'échalote

Publié le 19 Mai 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Pour la pâte brisée… 250g de farine T55. 120g de beurre doux. 1 jaune d’œuf. 2 pincées de sel. 1 grosse pincée de curry. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 5cl d’eau tiède. Pour la garniture… 20 petites échalotes. 10g de beurre doux. 1 cuillère à soupe...

Gaufres au Saumon...

Publié le 13 Mai 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Pour une dizaine de gaufres… 450g de farine de blé T45. 1 sachet de levure chimique. 3 œufs. 75cl de lait. 50g de beurre. 5 branches de ciboulette. 4 tranches de saumon fumé. 1 pincée de paprika. Sel & poivre. Faire fondre le beurre à feu doux. Dans la...

Clafoutis au Poulet & à l'Estragon...

Publié le 30 Avril 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Voilà encore une recette, facile et surtout rapide… Pour 12 petits clafoutis… 2 blancs de poulet. 1 oignon nouveau émincé. 6 œufs. 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne. 3 cuillères à soupe d’estragon émincé finement. 25 cl de crème fraîche épaisse....

Petits Samoussas à l'indienne...

Publié le 29 Avril 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Pour 12 Samoussas… 6 feuilles de bricks 300g de filet de poulet. ½ oignon jaune. 10 graines de coriandre. 1 cuillère à soupe de curry en poudre. 1 cuillère à café de tandoori. 1 pincée de piment fort. (facultatif) 1 yaourt brassé. 5 branches de persil...

Petits Flans aux Chou-fleur & Brocolis

Publié le 28 Avril 2014 par Marie.B

Catégories : #Un peu de salé...

Pour 16 petits flans... ½ chou-fleur. ½ brocoli. 4 œufs. 30cl de crème épaisse. 1 oignon jaune. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 150g de lardons nature. 1 pincée de paprika. 75g de fromage râpé. Sel & poivre. Faire cuire le chou-fleur et le brocoli...